Nouilles au curry

Nouilles au curry

Fred Cyr pour LeCamp en pourvoirie – 2016 – semaine 4, épisode 56

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  • Cote:
  • Difficulté: Facile
  • Portion(s): 2
  • Préparation: 30 min.

    Cuisson: 2-3 heures

  • Ingrédients

    • 2 champignons
    • ½ oignon
    • 1 branche de céleri
    • 1 blanc de poireau
    • 1 carotte
    • Nouilles chinoises de type ramen
    • 1 c. à thé (5 ml) poudre de curry
    • 1 c. à thé (5 ml) pâte de curry
    • 1 boîte de lait de coco
    • Sel et poivre

    Préparation

    • Faire d'abord bouillir de l'eau. Prendre un thermos et verser de l’eau bouillante afin de le préchauffer. Fermer bien le thermos et laisser-le de côté au moins 15 minutes.
    • Pendant que le thermos se réchauffe, trancher les champignons. Ciseler l’oignon et découper ensuite le céleri et la carotte en dés. Trancher le blanc de poireau.
    • Chauffer le lait de coco dans une petite casserole sur la cuisinière ou dans le four micro-ondes. Réserver.
    • Vider le thermos de son eau et égrainer une bonne portion de nouilles ramen dans votre Thermos. Déposer vos légumes préalablement mélangés. Ajouter la poudre de curry, la pâte de curry, le sel et le poivre. Remplir ensuite le thermos de lait de coco chaud. Refermer bien votre thermos et le secouer afin de bien mélanger les ingrédients.
    • Laisser de côté au moins une heure et déguster ensuite ces excellentes nouilles au curry pour emporter!

    *Les mesures et les quantités sont à titre indicatives le but est de remplir le thermos.

    Bon Appétit!

    Fred Cyr