Pouding au chocolat

Pouding au chocolat

Frederic Cyr pour LeCamp en pourvoirie 4 - 2015 – semaine 3, épisode 42

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  • Cote:
  • Difficulté: Facile
  • Cuisson : 45 minutes

  • Ingrédients

    • 1 tasse (250 ml) farine
    • ¾ tasse (180 ml) sucre
    • 2 cuillères à thé (10 ml) cacao
    • 2 cuillères à thé (10 ml) poudre à pâte
    • 1 pincée de sel
    • 1/2 tasse (125 ml) lait
    • 1/2 cuillère à thé (2.5 ml) vanille
    • 3 cuillères à soupe (45 ml) beurre

    Sauce

    • 1 tasse (250 ml) eau froide
    • ¾ tasse (180 ml) sucre
    • ½ tasse (125 ml) cassonade
    • 4 cuillères à soupe (60 ml) cacao

    Préparation

    • Prendre 3 pots de verre de type Mason d’une capacité de 500 ml. Réserver.
    • Préparer la sauce. Mettre dans une petite casserole : le sucre, la cassonade, le cacao et une tasse d’eau froide et porter à ébullition. Verser également le sirop chaud dans 3 pots. Réserver.
    • Pour la pâte, mélanger bien vos ingrédients secs : farine, sucre, cacao, poudre à pâte, sel. Ajouter le lait et la vanille sans trop mélanger.
    • Mettre 1 cuillère à soupe de beurre dans chaque pot sur la sauce et répartir le mélange à pouding. Mettre les couvercles et fermer. Déposer dans un gros chaudron d’eau bouillante qui recouvre les pots jusqu’au goulot et laisser cuire 45 minutes.
    • Après le temps de cuisson, sortir les pots à l’aide de pinces et laisser refroidir.

    Bon appétit !

    Fred Cyr